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No.77

イタリア地方料理・特産物 ご賞味会「イタリアの地方には美味しいものがたくさん!」
第7回 カンパーニャ地方の料理

好評のうちに終了しました。

ラフォンテ & 丸長青果 コラボレーション

南イタリアカンパーニャ州の料理は太陽・海・大地からの贈り物!

ナポリに息づく庶民の味を満喫しましょう!

イタリア好きの方にお届けする。「イタリア地方料理・特産物のご賞味会!」の第7回のお知らせです。

その地方の代表的なお料理をいただきながら、イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。

お馴染みになった、丸長青果 長谷川氏とのコラボレーションレッスン。

今回はカンパーニャ地方の代表的な野菜を季節感いっぱいにご紹介頂きます。

日 時
6月12日(日)16時~19時
場 所
芝浦「JSクッキングスタジオ」(参加者に場所をご案内します。)
内 容

カンパーニャの料理

・アンティパスト 5~6品

・プリモピアット 3~4品

・セコンドピアット 2~3品

・ドルチェ 3~4品

お料理とイタリアワインのマリアージュ

講 師

料理・食材・ワイン ラフォンテ 坂上香也乃

カンパーニャ野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介

定 員
20名
会 費

8,000円(税込み)

カンパーニャ地方のお料理・カンパーニャ地方のワイン

(スプマンテ・白・赤 3種)

(カンパーニャ地方のワインに限りお持ち込みいただけます。)

お申し込みはお電話またはメールにて受付中です。

メール:italia@lafonte-cs.com 電話:03-3796-0799

  • *定員になり次第締め切ります。
  • *一週間前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
  • *詳しい事は参加者にお伝えします。
  • *ご不明な点はお問い合わせください。

写真はイメージです。

カンパーニャ地方 豆知識!!

カンパーニャ州はナポリを州都にした地方です。

青い海・空・火山灰の大地、南イタリアの中心になるところです。

「ナポリを見て死ね!」という格言は有名ですが、それはサンタルチアの港からベスビオ火山を臨む風景の素晴らしさを表しています。

ナポリの郊外にはアマルフィ・ソレント・カプリ・ポンペイ・ペストィウムと世界遺産に指定されている名所も多く風光明媚な場所です。

そして、素晴らしいのが各地で庶民に食べ継がれている素朴な料理の数々です。

今回は土地に根付く庶民料理を皆さんにご紹介したいと思っています。

爽やかな初夏には「カンパーニャ料理」がピッタリです。

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