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No.78

2016年 夏の手打ちパスタ&サルサ その1 レッスンのご案内

好評のうちに終了しました。

手打ちパスタとサルサ(ソース)の相性を集中して勉強したい方の為に、7月の3連休に特別レッスンを企画しました。パスタの生地は・小麦粉・セモリナ粉・全粒粉・ポレンタなど様々な粉を使って3~4種類作ります。

それぞれのパスタに合わせた夏向けのサルサを作ります。

パスタもサルサも、お持ち帰りいただき家で楽しんでいただきます。

レッスン後は アンティパスト+プリモピアット+セコンドピアット+ドルチェのコース仕立ての軽食をご用意しています。

日 時

7月16日(土)11時~14時

7月17日(日)11時~14時

7月18日(月・祝)11時~14時

場 所
ラフォンテ
内 容

プリモピアットを集中して作るレッスンです。

パスタとソースの相性について学びます。

(パスタ ソースのレシピ・試食付き)

パスタは、それぞれの生地に付き、一人ひとり仕上げていただきます。

*近日中にメニューをお知らせします。

講 師
お料理 坂上香也乃
定 員
各レッスン6名(3名以上でクラスが成立します。)
会 費
8,500円(税込み)
*外部の方も+1,000円で参加可能です。

4種類の違ったパスタを楽しみましょう!

オーブンを使ったパスタ・保存できるペーストソース

冷製パスタ・作り置きできる煮込みソースがテーマ

パスタ 料理名
オーブン料理 ポレンタを練り込んだラザニア 夏野菜のラザニア
保存用のペースト セモリナ粉100%のカサレッチョ シチリア風トマトとアーモンドのペースト
冷製パスタ 卵を使ったタリオリーニ 冷たいペスカトーレバジル風味
作り置きできる煮込みソース 2種の粉を合わせたキタッラ 豚肉とサルシッチャのラグー

※都合により、メニューの多少の変更がある場合もあります。

すべて同内容のレッスンになります。

夏の手打ちパスタ&サルサ その2とは内容が異なりますので、パスタにより理解を深めたい方は、両方お受けになるのをお勧めします。

  • *ソースは実習して試食になりますが、パスタに関してはすべて、お持ち帰りです。
    (お持ち帰り用のパックをお持ちください)
  • *4品のパスタに合わせて、アンティパスト・セコンドピアット・ドルチェ・ワインが付きます。
  • *通常のパスタレッスンとは内容が異なります。

お申し込みはお電話またはメールにて受付中です。

メール:italia@lafonte-cs.com 電話:03-3796-0799

  • *定員になり次第締め切ります。
  • *特別レッスンですので、3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
  • *ご不明な点はお問い合わせください。

写真はイメージです。

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