受講内容
イタリア20州について、各州ごとに「食文化講座」「ワイン講座」「料理レッスン」の３レッスンをオンラインで行います。
（レッスンの流れの詳細はこちら。）
上記の３講座以外に、期間中には受講生様対象の専門家によるセミナーやイベントも予定しています。
受講期間中は、何度でも無制限にご質問頂けます。
また、当スクールは、一人ひとりが思い描いたゴールに達成することを理念としております。
そのため、一般的な１対多のスクールと異なり、一人ひとりに向き合い、各自に合ったペースで進められる仕組みが用意されています。その１つが、専任講師が直接アドバイスする個別のコンサルです。
他のスクール等で途中挫折されたお客様からは、もっと早く講座に参加しておけば良かったと評判です。
受講生徒さんの声
オンラインエキスパートコースも受講しています！
東京都 M.S.様
イタリアが好きでイタリア料理を本格的に学びたいとラフォンテさんにお世話になり2年、基礎科A、Bコースと月2回のレッスンは毎回楽しく、おいしく、大好きな時間です。
そして、今は「エキスパートコース オンライン講座」も受講しています。
教室でのレッスンはもちろん楽しいですが、自宅で受けられるオンラインレッスンのよさも実感しています。
文化講座では、イタリア２０州を回られた先生が、各州の歴史や世界遺産のお話をしてくださり、各地になぜそのお料理が根付いていったかがよく理解できます。
毎回ワクワク！「早くイタリアへ行きた～い！！」という気持ちになっています。
文化講座が終わると次にその州の郷土料理を教えていただきます。
料理レッスンは、料理を想像しながら材料の買い出しをするのも楽しいですし、準備から盛り付けまで自分で行うので本当に勉強になります。オンラインごしですが、できあがった料理を食べ、先生と感想を語りあえるのもまた素敵な時間です。
坂上先生、いつも充実した時間をありがとうございます！
オンライン講座は、イタリア文化を学びたいけど、お教室には通うのは難しい方におすすめです。
私はイタリアに想いを馳せながら、毎回楽しんでいます。今度イタリアを訪れたときには、きっとまた違った景色が見えることを妄想しながら。
エキスパートコースにたどり着けて感謝です！
長野県 T.O.様
ふとしたきっかけで、ラフォンテを知り入学させて頂きました。
ラフォンテでは先生のご指導の下、アンティパスト・プリモピアット・セコンドピアット・ドルチェとコース仕立て皆で作り、その後、料理に合わせた食前酒・白ワイン・赤ワインとともに美味しくいただく幸せな
時間を過ごしておりました。
どの料理もワインも美味しく、終始和やかな雰囲気で楽しく通わせて頂き、多い時には月3回のレッスンに
お邪魔しておりました。
そんな中、地方への引っ越しが決まり、家の事情でリアルで教室に通うことがで難しくなってしまいました。
それを機に、2022年４月からエキスパートコースのオンライン講座を受講させていただくことにしました。素敵な教室なので、辞めてしまうのは残念ですし、どうしてもラフォンテのお料理に触れ続けていたかったからです。
オンラインのレッスンはZoomで行われるのですが、日々の生活に追われて リアル授業にはなかなか参加できないのが実情です。
でも、後日YouTubeで資料を見ながら勉強させて頂けるのでとても安心、自分のペースで学べます。
以前からイタリア料理は大好きでしたが、オンライン講座を受けてみて、イタリア２０州の地形・気候・文化・歴史・産物がこんなにも違っていて、それ故に料理やワインも実に個性が豊かなことを知りとても興味深く学ばせて頂いております。
料理のオンラインレッスンも同時にはできないのですが、レシピを手にYouTubeでポイントをメモしておき、時間のある日の夕食時に作っています。出来上がりの写真を先生に見ていただき、その後のご指導もしっかり受けています。
先生が選んでくださる、その土地のワインも美味しく、料理とワインを合わせながら、州の文化や歴史など家族に話しつつ頂けて、
とても満足で有意義な時間です。
先生のイタリア愛に導かれてラフォンテのエキスパートコースにたどり着いたことをとても感謝してます。授業を受けるほどに、イタリアに行ってみたくなりました。
これからもどうぞよろしくお願いします。
自宅にいながらイタリアを学べる！
大阪府 M.T.様
コロナ禍のことです。
イタリアに関係する方々と音声アプリで交流する機会がありました、在宅が多かった時期、
この ご縁からイタリアに興味を持ち、イタリア料理を学びたくなりました。
「イタリア料理に特化した教室！」と思い描きながら検索 そして たどり着いたのがラ・フォンテでした。
コロナ禍の上に、大阪在住で、また子供がまだ小さい為 東京まで通うのは難しく
「でもイタリアンが学びたい！」それを叶えてくれたのが、オンラインで学べるエキスパートコースでした。
私にとってはまさにピッタリの講座でしたので 説明会を申し込みました。
ZOOMで初めて坂上先生とお話しさせていただき、「講座の内容」はもちろんのこと、
「先生の素敵なお人柄」に即受講を決めました。
食の仕事には従事してきた私ですが、イタリアに関して全く知識がなかったので、
毎月１州を食文化からワイン、実際に調理をするところまでしっかり学べ、
さらにイタリアへの興味が深まって行きます。
都合が合わず、リアルタイムで受講できなかった際も録画で自分のペースで学ぶことができるのでとても助かります。
また、オンライン越しですが、受講生の皆様と一緒に学んだり、調理をして一緒にイタリア料理やワインについてお話ししたりするのはとても楽しい時間です。
まだ東京でレッスンを直接受講できる機会がないのですが、近いうちに東京でのレッスンも是非参加させていただきたいと思っております。
坂上先生、これからもたくさん学ばせていただきます。いつもありがとうございます。
イタリア20州
