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No.100

イタリア地方料理・特産物 ご賞味会「イタリアの地方には美味しいものがたくさん!」
第15回 中部イタリア・ラッツォ州「永遠の都ローマ」食の歴史を楽しみましょう!
ラッツォ州

イタリア好きの方にお届けする。「イタリア地方料理・特産物のご賞味会!」の第15回のお知らせです。

その地方の、代表的なお料理をいただきながら、イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。

お馴染みになった、丸長青果 長谷川氏とのコラボリーションレッスン。

今回は、中部イタリア「ラッツォ州」です。

この州にはイタリアの首都「ローマ」があります。

全ての道は「ローマに通じる」と言われたように、古代から栄えた永遠の都ローマは、
今でもイタリアの食の中心に君臨します。

美味しいお料理とワインをお料理をお届けします!

日 時
9月16日(日)16時~19時
場 所
芝浦「JSクッキングサロン」(参加者に場所をご案内します。)
テーマ
中部イタリア「ラッツォ州」の味覚を楽しみましょう!
内 容
  • ・アンティパストミスト
  • ・プリモピアット
  • ・セコンドピアット
  • ・ドルチェ

お料理とイタリアワインのマリアージュ

講 師

料理・食材・ワイン 解説 ラフォンテ 坂上香也乃

ラッツォ野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介

定 員
20名
会 費
8,000円(税込)ラッツォのお料理+ラッツォのワイン
(ワインのお持ち込みも大歓迎です!)

ラッツォ州豆知識

中部イタリアにある、この州は西が地中海のテレニア海に面して、東はアペニン山脈まで広がっています。海からの幸と山からの幸に加えて、温暖な気候で野菜・豆・小麦粉の栽培も盛んです。ローマの郊外では、羊の群れに出くわすことも多く、羊料理やペコリーノロマーノチーズは一つのブランドとなっています。また、ローマの料理は歴史を感じる肉料理や内臓料理も多く、食通を唸らせる珍しいお料理に出逢うこともできます。

イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号:03-3796-0799)にて受付中です。

*定員になり次第締め切ります。

*特別レッスンですので、3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

*ご不明な点はお問い合わせください。

写真はイメージです。

写真はイメージです。

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