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No.100
好評のうちに終了しました。
イタリア好きの方にお届けする。「イタリア地方料理・特産物のご賞味会！」の第15回のお知らせです。その地方の、代表的なお料理をいただきながら、イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。
お馴染みになった、丸長青果 長谷川氏とのコラボリーションレッスン。今回は、中部イタリア「ラッツォ州」です。
この州にはイタリアの首都「ローマ」があります。全ての道は「ローマに通じる」と言われたように、古代から栄えた永遠の都ローマは、今でもイタリアの食の中心に君臨します。
美味しいお料理とワインをお料理をお届けします！
・アンティパストミスト ・プリモピアット ・セコンドピアット ・ドルチェ
お料理とイタリアワインのマリアージュ
料理・食材・ワイン 解説 ラフォンテ 坂上香也乃
ラッツォ野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介
ラッツォ州豆知識
中部イタリアにある、この州は西が地中海のテレニア海に面して、東はアペニン山脈まで広がっています。
海からの幸と山からの幸に加えて、温暖な気候で野菜・豆・小麦粉の栽培も盛んです。ローマの郊外では、羊の群れに出くわすことも多く、羊料理やペコリーノロマーノチーズは一つのブランドとなっています。また、ローマの料理は歴史を感じる肉料理や内臓料理も多く、食通を唸らせる珍しいお料理に出逢うこともできます。
イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号：03-3796-0799)にて受付中です。
＊定員になり次第締め切ります。
＊特別レッスンですので、３日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
＊ご不明な点はお問い合わせください。
写真はイメージです。
