※希望する体験レッスンを１つお選びください

11月のクチーナバーゼコースAコース(基礎A)

テーマ：　オリーブオイルの種類と使い方

イタリアはそろそろオリーブの取り入れの時期です。

この時期に合わせてオリーブオイルを使ったお料理をご紹介します。

産地別のオイルのティスティングもお楽しみにお越し下さい。

• 基礎A 11/4（日）11:00-14:00
• 基礎A 11/7（水）11:00-14:00
• 基礎A 11/8（木）11:00-14:00
• 基礎A 11/8（木）18:30-21:30

詳しいメニューはコチラ

10月のクチーナバーゼコースBコース(基礎B)

地方：リグーリア州

テーマ：リビエラのお料理はオリーブオイルとハーブの香り！

この州は、乾燥している気候から香りの高いハーブが育ちます。

ペーストジェノベーゼを使ったラザニアからは、リビエラの風を感じて頂けます。

また、エジプト豆を使った煮込みも人気のメイン料理です。

• 基礎B 10/17（水）11:00-14:00
• 基礎B 10/18（木）11:00-14:00
• 基礎B 10/21（日）11:00-14:00

詳しいメニューはコチラ

＊日時により、３名以下は開催しない場合がございますのでご了承ください。

中級1メニュー(10月)秋の味覚をあつめてトスカーナ料理

・カボチャとエジプト豆のズッパのブルスケッタ

・ピッチビアンキ　キノコとポロ葱ソース

・タラのグアゼット　リボルノ風

・柿のジャムのパイ

中級2メニュー(11月)カラブリアから届いた味覚を使って！

・ナスのインボルティーニ　カボチャとリコッタ風味

・カラブリア風フジッリ　グアンチャーレのラグー

・バッカラのトロペア風

・洋梨のタルト　アーモンド風味

• 中級1
• 中級2

中級コースの詳細はコチラ