12月のクチーナバーゼコースAコース(基礎A)

テーマ：今年はイタリアンでクリスマス！

12月は全コースクリスマス料理です。
前菜はハムを利用したパテ、
プリモピアットはクリーム系の手打ちパスタを楽しんでください。
メインは「ジャボネット」という名前の「詰め物チキンの煮込み」
そして、ドルチェはドーム型の「ズコット」です。
是非、今年は手作りのクリスマス料理を楽しんでください。

詳しいメニューはコチラ

基礎A 12/1(木) 11:00-14:00	基礎A 12/1(木) 18:30-21:30
基礎A 12/3(土) 11:00-14:00	基礎A 12/4(日) 11:00-14:00
基礎A 12/7(水) 11:00-14:00

11月のクチーナバーゼコースBコース(基礎B)

テーマ：エミリア　ロマーニャ州

生ハム・バルサミコ・パルミジャーノ レッジャーノの産地のこの地方は食の宝庫です。
特産物をつかった秋にぴったりのお料理ばかりです。
無発酵のパン「ピアディーナ」はパニーニにして楽しみます。
ボローニャの代表料理「トルテリーニ」はビーナスのおへそとも呼ばれる可愛い形。
バルサミコはお肉の煮込み料理のアクセントになります。
クロスタータは家庭で簡単に出来るドルチェの一つです。

詳しいメニューはコチラ

基礎B 11/16(水) 11:00-14:00	基礎B 11/17(木) 11:00-14:00
基礎B 11/17(木) 18:30-21:30	基礎B 11/19(土) 11:00-14:00
基礎B 11/20(日) 11:00-14:00