海の幸の豊かな地中海に囲まれたシチリア島は新鮮な 魚介類が豊富で、良質で香り高いオリーブオイルや塩田の塩なども有名。

それらの恵まれた素材をシンプルに調理した美味しい料理がたくさんあります。

今回は「シチリアといったらコレ！」というような代表料理の数々と、それに合わせたシチリアワインを味わっていただきます。

デモンストレーションも取り混ぜながら、スタッフがシチリア修行で持ち帰ったレシピで作る「シチリアカッサータ」を召し上がって頂きます。

是非みなさんのご参加をお待ちしております。

・オレンジとフェンネルのサラダ

・メカジキのアフミカータ

・ムール貝のポルペッティー

・シラスのフリット　　他数種

・パスタ コン レ サルデ

・タコのラグーパスタ　ファジョーリ入り

・シチリア風　魚のスープ　クスクス添え

・豚肉のインパナータ フォカッチャ包み

・カッサータ

料理に合わせた、シチリアワインとのマリアージュを楽しんでいただきます。

＊メニューは都合により一部変更の場合もございます。