- 日 時
- 9月11日（日）16時～19時
- 場 所
- 芝浦「JSクッキングスタジオ」（参加者に場所をご案内します。）
- 内 容
-
シチリアの料理
- ・アンティパスト 5～6品
- ・プリモピアット 3～4品
- ・セコンドピアット 2～3品
- ・ドルチェ 3～4品
お料理とイタリアワインのマリアージュ
- 講 師
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料理・食材・ワイン ラフォンテ 坂上香也乃
シチリア野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介
- 定 員
- 20名
- 会 費
- 8,000円(税込)
シチリア地方のお料理・シチリア地方のワイン
（スプマンテ・白・赤 ３種）
（シチリア地方のワインに限りお持ち込みいただけます。）
お申し込みはお電話またはメールにて受付中です。
メール：italia@lafonte-cs.com 電話：03-3796-0799
＊定員になり次第締め切ります。
＊特別レッスンですので、３日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
＊ご不明な点はお問い合わせください。
写真はイメージです。
シチリア島 豆知識！！
青い海・青い空・自然に溢れた島々・ギリシャ神殿・ローマ遺跡・そして活気溢れる庶民の市場等 この島の魅力は枚挙にいとまがありません。
シチリア島は、その美しさとからたくさんの映画・ドキュメンタリー等の舞台にもなってきた場所、なので写真や画像で、ご存知の方も多いかもしれません。
そこは、地中海の交差点とも呼ばれた、紀元前から近代まで様々な民族が地中海支配の足がかりにした島です。ギリシャ・ローマ・アラブ・ビザンチン・ノルマン等 歴史上に残っているだけでも支配民族は１６回代わっているいるそうです。
そして興味深いのが、それぞれの民族が残していった食文化です。
バラエティー豊かな食に海からの大地からの恵が溶け合ったのが、シチリア料理の魅力です。
今回は、島の歴史に培われてきた、土地に根付く庶民料理を皆さんにご紹介したいと思っています。
近づく夏の終わりには「シチリア島の料理」がピッタリです。