- 日 時
- 3月12日（日）16時～19時
※日程が変更になりました。 - 場 所
- 芝浦「JSクッキングスタジオ」（参加者に場所をご案内します。）
- 内 容
-
ヴァッレダオスタの料理
- ・アンティパスト 4～5品
- ・プリモピアット 3～４品
- ・セコンドピアット 2～3品
- ・ドルチェ 2～3品
お料理とイタリアワインのマリアージュ
- 講 師
-
料理・食材・ワイン ラフォンテ 坂上香也乃
ヴァッレダオスタ野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介
- 定 員
- 各20名
- 会 費
- 8,000円(税込)ヴァッレダオスタ地方のお料理・地方のワイン
（アオスタ地方のワインに限りお持ち込みいただけます。）
ヴァッレダオスタ州 豆知識！！
アルプスの山中に位置するこの州には、北側にモンブラン・マッターホルン・モンテローザと世界最高峰が連なります。
古代からアルプス越えの要衝で、イタリア語とフランス語が公用語になっています。
州都アオスタにはローマ時代の遺跡も残っています。
ヴァッレダオスタは、面積・人口・人口密度においてイタリアで最小の州です。
しかし、モンターニャ（山）・ヴァッレ（谷）・ラーゴ（湖）・フューメ（川）が織りなす独特な地形は、訪れた者を魅了して止まない風景が広がる場所です。
春はトレッキング、夏秋は登山、冬はスキーと１年中観光客が絶えない場所です。
有名な食材は何と言ってもチーズを中心にした乳製品。そして美味しい肉と加工品。
キノコ・木の実・フルーツを上手に使ったお料理には新鮮な発見があります。
皆で囲む、フォンティーナチーズを使った、フォンデゥータは有名な郷土料理、食後はコーヒーを木の工芸品「グロッラ」で回し飲み。
仲間を大切にする、食卓には会話が絶えない山の暮らしがあります。
お申し込みはお電話またはメールにて受付中です。
メール：italia@lafonte-cs.com 電話：03-3796-0799
＊定員になり次第締め切ります。
＊特別レッスンですので、３日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
＊ご不明な点はお問い合わせください。
写真はイメージです。