La Fonte Italian Cooking Studio Perche non vieni astudiare la cucina italiano alla Fonte?

  • ラフォンテの風
  • ラフォンテグルメ日記
  • インスタグラム
  • フェイスブック

トップイベントバックナンバー > 単発イベント No.97

No.97

イタリア地方料理・特産物 ご賞味会「イタリアの地方には美味しいものがたくさん!」
第13回 北イタリア・アルプスの恵みを楽しみましょう!
トレンティーノ・アルトアデジェ州

好評のうちに終了しました。


素朴な豆のスープ

イタリア好きの方にお届けする。「イタリア地方料理・特産物のご賞味会!」の第13回のお知らせです。

その地方の、代表的なお料理をいただきながら、イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。

お馴染みになった、丸長青果 長谷川氏とのカラボリーションレッスン。

今回は、北イタリア「トレンティーノ・アルトアデジェ州」です。オーストリア・スイス・ドイツにも近く異国情緒豊かな色が楽しめます。

アルプスからの自然の恵みを使って、美味しいお料理とワインをお料理をお届けします!

日 時
3月4日(日)16時~19時
場 所
芝浦「JSクッキングスタジオ」(参加者に場所をご案内します。)
テーマ
北イタリア・アルプスの味覚を楽しみましょう!
トレンティーノ・アルトアデジェ州
内 容

料理

  • ・アンティパストミスト
  • ・プリモピアット
  • ・セコンドピアット
  • ・ドルチェ

お料理とイタリアワインのマリアージュ

講 師

お料理・食材・ワイン 解説  ラフォンテ 坂上香也乃

トレンティーノ・アルトアデジェ野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介

定 員
20名
会 費
8,000円(税込み) トレンティーノ・アルトアデジェのお料理+ワイン
(ワインのお持ち込みも大歓迎です!)

トレンティーノ・アルトアデジェの豆知識!!

イタリアの最北端に位置するこの州は、北はオーストリア、北西でスイスに隣接します。

ドイツに近く、公用語はドイツ語も使われます。

南チロルとも呼ばれて、お料理はドイツやオーストリアの影響を受けています。

お肉料理が中心で、チーズ・食肉の加工品が多く、それに加えて豆・野菜・キノコなど、山の素朴なお料理が味わえます。

また、ワインの産地としても注目を集めていて、ドイツ品種を使った、すっきりとした白ワインは特に人気です。


トレンティノの広場からの風景

ロベレートの街並み

豆とラルドを使った前菜

チーズを詰めたラビオリ

イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号:03-3796-0799)にて受付中です。

*定員になり次第締め切ります。

*特別レッスンですので、3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

*ご不明な点はお問い合わせください。

写真はイメージです。

イベントバックナンバー