- 日 時
- 3月4日（日）16時～19時
- 場 所
- 芝浦「JSクッキングスタジオ」（参加者に場所をご案内します。）
- テーマ
- 北イタリア・アルプスの味覚を楽しみましょう！
トレンティーノ・アルトアデジェ州 - 内 容
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料理
- ・アンティパストミスト
- ・プリモピアット
- ・セコンドピアット
- ・ドルチェ
お料理とイタリアワインのマリアージュ
- 講 師
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お料理・食材・ワイン 解説 ラフォンテ 坂上香也乃
トレンティーノ・アルトアデジェ野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介
- 定 員
- 20名
- 会 費
- 8,000円(税込み) トレンティーノ・アルトアデジェのお料理＋ワイン
(ワインのお持ち込みも大歓迎です！)
トレンティーノ・アルトアデジェの豆知識！！
イタリアの最北端に位置するこの州は、北はオーストリア、北西でスイスに隣接します。
ドイツに近く、公用語はドイツ語も使われます。
南チロルとも呼ばれて、お料理はドイツやオーストリアの影響を受けています。
お肉料理が中心で、チーズ・食肉の加工品が多く、それに加えて豆・野菜・キノコなど、山の素朴なお料理が味わえます。
また、ワインの産地としても注目を集めていて、ドイツ品種を使った、すっきりとした白ワインは特に人気です。
トレンティノの広場からの風景
ロベレートの街並み
豆とラルドを使った前菜
チーズを詰めたラビオリ
イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号：03-3796-0799)にて受付中です。
＊定員になり次第締め切ります。
＊特別レッスンですので、３日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
＊ご不明な点はお問い合わせください。
写真はイメージです。