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No.99

イタリア地方料理・特産物 ご賞味会「イタリアの地方には美味しいものがたくさん!」
第14回 中部イタリア・緑のハートと呼ばれる、風光明媚な地方の食を楽しみましょう!
ウンブリア州

野菜を中心にして、サラミ・お肉が食べられます。

イタリア好きの方にお届けする。「イタリア地方料理・特産物のご賞味会!」の第14回のお知らせです。

その地方の、代表的なお料理をいただきながら、イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。

お馴染みになった、丸長青果 長谷川氏とのコラボリーションレッスン。

今回は、中部イタリア「ウンブリア州」です。トスカーナ州・ラッツオ州・マルケ州に囲まれるこの州は、形が心臓に似ていることから、緑のハートと呼ばれ、イタリアの中心に位置します。

美味しいお料理とワインをお届けします!

日 時
6月17日(日)16時~19時
場 所
芝浦「JSクッキングサロン」(参加者に場所をご案内します。)
テーマ
中部イタリア「ウンブリア州」の味覚を楽しみましょう!
トレンティーノ・アルトアデジェ州
内 容
  • ・アンティパストミスト
  • ・プリモピアット
  • ・セコンドピアット
  • ・ドルチェ

お料理とイタリアワインのマリアージュ

講 師

料理・食材・ワイン 解説 ラフォンテ 坂上香也乃

ウンブリア野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介

定 員
20名
会 費
8,000円(税込)ウンブリアのお料理+ウンブリアのワイン
(ワインのお持ち込みも大歓迎です!)

ウンブリア州豆知識

イタリア共和国の中心地に位置して、海にも国境にも接していない唯一の州。

アペニン山脈の中にある州だが、南はテヴェレ川・北はトラジメーノ湖とトスカーナ平野があり、水源に恵まれ丘陵地が多い。気候にも恵まれていることから、農作物・良質なオリーブオイル・ワインにめぐまれ、肉中心の素朴な料理が食べられる。

イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号:03-3796-0799)にて受付中です。

*定員になり次第締め切ります。

*特別レッスンですので、3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

*ご不明な点はお問い合わせください。

写真はイメージです。

写真はイメージです。

ウンブリアで出会った人々

中世に栄えた美しい中都市が多い場所です。

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